Dünyada laboratuvar ortamında üretilen ilk köfte İngiltere’nin başkenti Londra’da bir basın toplantısıyla tanıtıldı.

Laboratuvarda üretilen etten yapılan ilk köfte pişti
Yemek eleştirmenleri, denedikleri köftenin gerçek ete çok benzediğini söyledi.
Avusturyalı yemek araştırmacısı Hanni Rützler, “Daha yumuşak olmasını bekliyordum. Yoğun bir tadı var. Ete yakın ama biraz kuru. Kıvamı mükemmel. Biraz tuz ve biberi eksik. Et gibi. Dağılmıyor” dedi.
Yemek yazarı Josh Schonwald ise“Ağızda bıraktığı his et gibi. Biraz yağsız. Ama et gibi. Tadı değişik” diye konuştu.





